Inspiration fra det asiatiske køkken
Fusionen mellem asiatisk madkultur og nordiske råvarer skaber nye smagsoplevelser, der taler til nysgerrige gæster. Asiatisk street food, ramen og miso har fået en fast plads på menukort landet over.
Derfor lancerer OSCAR® nu en serie af asiatisk inspirerede produkter, som gør det nemmere at integrere asiatiske smage og anretninger i dine menuer.
Værsgo! Eller som man siger på japansk før et godt måltid:
Itadakimasu.
Meget mere end en japansk klassiker
Ramen er meget mere end en japansk klassiker – det er en alsidig og smagfuld ret, der lægger op til kreativ fortolkning og bæredygtig madlavning. Med sin balance mellem dyb umami, friske råvarer og visuel æstetik passer ramen perfekt ind i det moderne køkken.
For at gøre det lettere at bringe de asiatiske smage ind i dit køkken, lancerer OSCAR® nu en serie asiatisk inspirerede produkter, der gør det nemt og effektivt at integrere autentiske smagsprofiler og anretninger i dine menuer
Ramen – en skål fuld af muligheder
For at gøre det endnu nemmere at komme i gang, har vi også udviklet en række asiatiske opskrifter, som du frit kan afprøve i køkkenet og bruge som afsæt til din egen fortolkning.
Det asiatiske køkken vinder nemlig i stigende grad indpas på danske restauranter. Med fokus på friskhed, umami og delikate krydderier lader flere og flere kokke sig inspirere af østlige teknikker og minimalisme – og netop her kan både vores produkter og opskrifter fungere som et kreativt værktøj i din daglige madlavning.
Asiatisk inspireret opskrifter
Dyk ned i vores nyeste opskrifter og hent idéer til moderne, smagspakkede asiatiske retter – udviklet med fokus på dybde, balance og umami.
Tori Paitan Ramen
Oplev en intens og fyldig smagsoplevelse med vores nyeste Tori Paitan Ramen. Perfekt balanceret & nem at dosere.
Yuzu Tori Paitan Sifon
Denne opskrift forvandler den fyldige Tori Paitan til en let og aromatisk skum, tilsat frisk yuzusaft og serveret direkte fra sifon. Perfekt som topping eller en raffineret lille servering i sig selv.
Misosuppe
En delikat og dybtsmagende misosuppe, hvor kombu og OSCAR® Miso Bouillon pasta danner en rig base fuld af naturlig umami.
Perfekt som forret eller en let, varmende servering i en asiatisk-inspireret menu.
