Signature Grønsags Demi Glace 1 l

OSCAR® Signature Grønsags Demi Glace er et grønsagsbaseret alternativ til en klassisk demi glace. Grøntsagerne giver en naturlig sødme, mens løg og svampe bidrager med umami. Teksturen og konsistensen i demi glacen kommer fra aquafaba. Brug den til saucer og retter med kød, fisk eller grøntsager. Den kan reduceres for en mere intens smag og tykkere konsistens. 1 liter glace er kogt på 1,26 kg grøntsager og svampe.

Kode: 12442148

Code EAN: 7613039314173

Find forhandler
Kontakt os

Har du spørgsmål?

Udfyld nedenstående formular og vi kontakter dig så snart vi kan.

Udfyld nedenstående formular og vi kontakter dig så snart vi kan

Du skal acceptere cookies, før du får adgang til formularen.

Element Værdi
Energi i kJ 158 kJ
Energi i kcal 37 kcal
Fedt 0,1 g
- heraf mættede fedtsyrer 0 g
Kulhydrat 6,9 g
- heraf sukkerarter 5,6 g
Kostfibre 1,1 g
Protein 1,8 g
Salt 0,65 g

Fersk og klar til brug direkte fra kartonen.

Opbevaring før åbning: Ved stuetemperatur. Opbevaring efter åbning: I køleskab ved højest +5°C. Holdbarhed uåbnet: 365 dage. Holdbarhed efter åbning: 3 dage.

Vand, kikærtevand (aquafaba), løg, gulerod, broccoli, kartoffel, champignon, porre, tomatpuré, rødbede, kikært, karl johan svamp, hvidløg, løgskal, stjerneanis. 1 liter glace er kogt på 1,26 kg grøntsager og svampe.

Element Værdi
Stk. EAN 7613039314173
Stk. størrelse 1 L
Stk. længde 72 mm
Stk. bredde 73 mm
Stk. højde 199 mm
Stk. nettovægt 1010 g
Stk. bruttovægt 1041 g
Kolli EAN 7613039314586
Kolli størrelse 6 x 1 L
Kolli længde 215 mm
Kolli bredde 155 mm
Kolli højde 205 mm
Kolli nettovægt 6060 g
Kolli bruttovægt 6321 g
Palle EAN 7613039699997
Kollier pr. pallelag 23
Pallelag 5
Kollier pr. palle 115

Relaterede opskrifter

Opdag andre opskrifter

Se mere

Inspiration

OSCAR® Signature

Med respekt for dit køkken, og det autentiske håndværk: OSCAR® Signature fond & bouillon er kogt efter klassiske opskrifter fra grundkøkkenet. Ben, grøntsager, krydderier og vand – og tilsat masser af tid.
Se mere

Inspiration

Vegansk og vegetarisk

Hos OSCAR® er vi kompromisløse, når det gælder den gode smag - dette gælder selvfølgelig også når retterne skal være plantebaserede.
Se mere

Du skal acceptere cookies fra Youtube for at se denne video

Anvendelsesmuligheder med OSCAR® Signature